Broccoli gratinati

Broccoli gratinati olio extravergine di oliva Piave

Descrizione

Come ben si sa, i broccoli, oltre ad essere uno degli alimenti più versatili in cucina, sono anche un vero e proprio alleato per il nostro benessere. Si possono gustare sia cotti che crudi o, come in questo caso, portati in tavola con una leggera gratinatura che li farà esplodere di gusto.

I broccoli gratinati al forno sono un piatto semplice e veloce, perfetto come contorno o come secondo piatto per i vostri menu di tutti i giorni, consigliamo di utilizzare  l’olio extravergine di oliva Benvolio per preparare questa gustosa pietanza poiché ne esalta al massimo le qualità.

Ingredienti

  • 800g di broccoli
  • 20g di Formaggio Grana
  • Sale q.b.
  • Mezzo spicchio di aglio
  • 1 cucchiaino di OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BENVOLIO

Scheda

Difficoltà: molto bassa
Tempo: 30 minuti
Dosi per: 4 persone

Preparazione

1. Lavate, pulite e tagliate i broccoli, dividendoli a cimette dal gambo centrale e fatele sbollentare in acqua per circa 3 minuti.

2. Una volta trascorso il tempo necessario, riponeteli in uno scolapasta e passateli sotto l’acqua fredda in modo da raffreddarli e fermare la cottura.

3. In una teglia, versate l’olio extravergine di oliva Benvolio e fate rosolare l’aglio precedentemente schiacciato a fuoco basso per qualche minuto.

4. A questo punto, riponete i broccoli in una ciotola e uniteci il soffritto preparato, mescolando lentamente in modo da far attenzione a non romperli.

5. Ricoprite una teglia con della carta da forno, distribuite i broccoli in modo uniforme e cospargeteli con del Grana grattugiato.

6. Ponete il tutto in forno a modalità grill e fateli gratinare per 3-5 minuti, fino a che la superficie non sarà diventata dorata e croccante. Sfornate i broccoli e serviteli tiepidi.

Qualche consiglio in più:

Per dare un tocco di gusto in più a questi broccoli gratinati potete aggiungere del peperoncino tritato al soffritto di aglio e olio extravergine di oliva o sostituire il grana con delle fette di formaggio che più vi piacciono.